Tvarohová torta s ovocím

26.07.2022

Víkendy trávime oddychom, športom, chvíľami s rodinou a priateľmi a spravidla i oslavami sviatkov svojich milovaných a k tomu patrí vždy i dobrá tortička recept na jednu sviežu Vám ponúkam. Nech sa páči, inšpirujte sa priatelia o.i. tento recept mám z časopisu Šarm z roku 2004 a aspoň trošíčka som si ho prispôsobila podľa seba.

Čo budeme potrebovať ?

12 kusov

Na cesto:

40g xylitol
2 vajcia
60g polohrubej špaldovej múky

Na krém:

400g jemného tvarohu odtučneného
300g kyslej smotany 14%
60g xylitol
1ks vanilínového cukru
15g želatíny alebo balíček želatiny na nepečenú tortu ( to je už zarobená zmes, ktorú len zmiešate s vodou a primiešate do krému )
300g bobuľového ovocia (maliny, čučoriedky, černice)
100g špaldové piškóty

Na ozdobenie:

250ml smotana na šľahanie
1 stužovač šľahačky

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Postupne pridávame múku a spolu zľahka premiešame. Do okrúhlej vymastenej a a múkou vysypanej tortovej formy dáme pripravené cesto a pečieme na 180° 10-15 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

Tvaroh zmiešame s cukrom, vanilínovým cukrom a kyslou smotanou a nakoniec primiešame pripravenú želatínu. Potom na korpus striedavo dávame vrstvu krému, ovocia a piškót a celé ukončíme krémom. Dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc.

Po stuhnutí ozdobíme šľahačkou vyšľahanou so stužovačom a dozdobíme ovocím. Šľahačkou môžete potrieť i boky torty a zamaskovať prípadné nedostatky na povrchu.

1 ks/246 kcal Bielkoviny: 8,4g Sacharidy: 23,5g Tuky: 11,7g Vláknina: 1,6g