Slaný brokolicový koláč

Rýchla príprava jedla je to čo oceníte hlavne večer, keď sa vraciate po celom dni domov unavené a vyšťavené. Vyskúšajte tento slaný koláč z brokolice a vajec ktorého príprava nezaberie veľa času a naplní očakávania skvelého večerného jedla.

Čo budeme potrebovať?

3 porcie

• 1 brokolica
• 5 vajec
• 200g eidamu 30% tuku ( alebo iného obľúbeného syra )
• 1 kelímok kefíru alebo bieleho jogurtu ( 250ml )
• soľ, mleté čierne korenie 

Brokolicu uvaríme v osolenej vode, necháme mierne vychladnúť a nakrájame na menšie kúsky. Vajíčka rozmiešame v mise, pridáme kefír, nastrúhaný syr, soľ a korenie podľa chuti a nakoniec zľahka vmiešame brokolicu.

Navrstvíme do menšieho pekáča ( 20x20cm )vystlaného papierom na pečenie. Pečieme v trúbe pri teplote 200°C 30 minút. Podávame so zeleninovým šalátom.

Môj tip: do koláča ktorý vidíte na obrázku som pridala i hríby podusené na masle a cibuľke. Môžete tiež pridať nakrájanú šunku alebo kuracie mäsko nakrájané na rezance a orestované na panvici. Ak chcete znížiť obsah tuku, použite 2 celé vajíčka a 4 vaječné bielka a namiesto kefíru dajte nízkotučný jogurt.

1 porcia / 430 kcal   Bielkoviny: 36g   Sacharidy: 14g   Tuky: 25g   Vláknina: 5g