Fit obed z jednej panvice

Zdravo, rýchlo, výživne ... takto by sme chceli variť vždy. Tento krát máte šťastie, lebo nasledujúci recept spĺňa všetky tri kritériá. Okrem toho pri varení zašpiníte iba jednu hlbšiu panvicu, čo je ďalšie plus.  

Čo budeme potrebovať?

4 porcie

• 400g mletého kuracieho mäsa
• 300g batáty
• 1 ks červená cibuľa
• 125g nastrúhanej mozzarelly 
• 2 lyžičky mletej červenej papriky
• 20g Ghee masla
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 2 lyžičky drvenej rasce
• soľ
  
• dve hrste čerstvej petržlenovej vňate 

Vo väčšej panvici si na rozohriatom masle opečieme cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme mleté mäso a batáty nakrájané na kocky, všetky koreniny a soľ. Opekáme a zároveň miešame 10-15 minút alebo kým nie sú zemiaky mäkké. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, premiešame. Pred servírovaním zmes posypeme nastrúhaným syrom. Podávame samotné alebo s ryžou, šalátom, quinou alebo čo máte radi.

1 porcia / 170g / 307 kcal  Bielkoviny: 30,3g   Sacharidy: 17,4g   Tuky: 14,3g Vláknina 3,1g