Batátový čoko dezert

Hľadáte skvelý spôsob, ako pripraviť batáty? Chcete si ich vychutnať formou zdravého pokušenia, bez akýchkoľvek výčitiek? Vaše hľadanie sa práve skončilo. Batáty sú nielen plné vlákniny, ktorá pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, ale tiež obsahujú vitamín A, ktorý je pre vaše zrak zázrakom a posilňuje vašu imunitu. V recepte som použila aj arašidové maslo, ktoré nie je len výborným zdrojom zdravých tukov, ale dodáva tomuto dezertu krémovú textúru a ľahko nasýti. Tú správnu konzistenciu a chuť som dosiahla pridaním holandského kakaa a proteínu. Tieto ingrediencie dodávajú tomuto pokrmu neodolateľnú čokoládovú chuť bez zbytočných kalórií a cukru.

Čo budeme potrebovať ?

16 kusov

• 600g batáty
• 2ks väčšie vajcia
• 100g arašidového masla
• 30g ryžového sirupu alebo medu
• 10g kakao
• 28g proteín - ja som použila tento
• 1ČL prášku do pečiva bez fosfátov
• 1/2 ČL soľ
• pár kvapiek vanilkovej esencie - používam flavdrops
• 15g kvalitné čoko chipsy napr. Schoko drops dark Xucker 

Batáty uvaríme aj so šupou v osolenej vode do mäkka. Necháme vychladnúť a ošúpeme. V mise ich potom popučíme a pridáme všetky ingrediencie. Dôkladne premiešame a vylejeme do hlbšieho plechu 20x20cm vystlaného papierom na pečenie. Posypeme čoko kúskami a pečieme približne 30 - 35 minút na 200 stupňov. Koláč má mokrú konzistenciu a je skvelým doplnkom k poobedňajšej kávičke. 

1 ks/103 kcal   Bielkoviny: 4,4g  Sacharidy: 9,9g  Tuky: 4,7g  Vláknina: 1,75g